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【義大利製 UNOX】 BAKERLUX SHOP.Pro -04EU-ELDV數位蒸氣旋風爐
商品型號: BAKERLUX SHOP.Pro -04EU-ELDV
製做西點麵包除了前段原料比例與發酵等等步驟之外,"烘焙"是製作成敗相當重要的因素.烘焙的三個要素:時間,溫度,濕度在UNOX旋風烤箱中可以精準控制,讓不同烘焙階段有不同參數快速精確轉換不同的烘焙環境,UNOX旋風烤箱具備多樣專利技術讓不同的烘焙環境(階段)轉換快速確實,並且達到箱內每一單位空間烘培環境參數一致,西點麵包品質劃一!
迅速排出水份濕氣,讓香氣更濃郁,糕點內部呈現完美結構,表皮更酥脆,上色更完美!
在90-260度C範圍內,可以瞬間生成不同濃度濕度,讓必需水份潤澤的甜品糕點絕不乾柴,口感更滑潤綿密!在麵包烘焙前段適當的濕度不讓表皮過早定型以致影響內部膨發,相對控制了表層厚度.
讓熱能與濕度均勻傳導於烤箱內每一盤每一點上,無須換盤轉盤,完成的每一糕點色澤品質劃一
商品規格:
UNOX BAKERLUX SHOP.Pro
XEFT-04EU-ELDV (4盤-60x40)
義大利 數位蒸氣烘培旋風烤箱
外型尺寸：80W x 82D x 50H (cm)
電力規格：220V1PH+G, 6.9KW
層距:7.5CM
烘焙段數:三段
重量:57KG
溫度:50-260度
濕度:0-20-40-60-80-100%
風速:2段
LED照明
記憶組數:99組
可以發酵箱聯控
讓糕點美味的秘密
公司基本資料
| 創立年份: | 1998 |
| 年營業額: | NT$ 20,000,000 |
| 資本額: | NT$ 5,000,000 |
| 商業型態: | 製造商 貿易商 批發 / 經銷 零售商 批發、經銷 |
| 主要市場: | 全台灣 大陸 香港 東南亞 東北亞 北美 歐洲 |
| 主要商品: | 廚房設備/游泳池設備及機電工程 |
| 總公司所在國家: | 台灣 |
| 主要工廠位置所在國家: | 沈陽/昆山 |
聯絡資訊
| 負責人: | Bob Lo |
| 聯絡人: | 經理 羅寶文 |
| 通訊地址: | 台北市信義區基隆路二段13-1號6樓/ 6F, No.13-1 Sec 2 Keelung Road Taipei Taiwan |
| 電話: | 台灣886-2-27223178 |
| 傳真: | 台灣886-2-27200227 |
| Email: | prowellintl@yahoo.com.tw . prowellintl@gmail.com |
| 網址: | http://www.gengyiu.com |
| 郵遞區號: | 110 |
通訊地址: 台北市信義區基隆路二段13-1號6樓/ 6F, No.13-1 Sec 2 Keelung Road Taipei Taiwan
電話: 台灣886-2-27223178 傳真: 台灣886-2-27200227 Email: prowellintl@yahoo.com.tw . prowellintl@gmail.com
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